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設(shè)備特點(diǎn)：

1、圓形封頭 結(jié)構(gòu)合理，滾揉空間大，運(yùn)行平穩(wěn)噪音小，性能可靠操作簡便、效率高。

2、槳葉圓弧型設(shè)計，腌料分布均勻，產(chǎn)品柔嫩性和外觀得到提高，增加保水型提高出頻率。3、設(shè)定滾揉機(jī)自動正轉(zhuǎn)，間歇，放氣，抽真空，

設(shè)定滾揉工作總時間間歇滾揉時間，真空狀態(tài)滾揉時間實(shí)現(xiàn)自動呼機(jī)功能。

3、變頻功能，根據(jù)工藝任意調(diào)整，連續(xù)、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)滾動出料等功能。

4、自動出料，減輕勞動強(qiáng)度，提高生產(chǎn)率。

使用滾揉機(jī)可得到以下效果：

1、使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收。

2、增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性。

3、保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口。

4、增加產(chǎn)品重量及保水性。

5、提高產(chǎn)品的柔嫩性和出品率。